L’ajout de microparticules sur une interface liquide-air peut drastiquement modifier les propriété mécaniques et physique de cette interface et conduire à des comportement surprenants, comme des bulles non-sphérique stables (par exemple cylindriques), des « bulles d’air éternelles» résistant au drainage et à l’évaporation et pouvant ainsi conserver leur intégrité pendant plus d’un an ou encore l’inversion de l’instabilité de Saffman-Taylor. A l’heure actuelle, le comportement dynamique de ces interfaces reste encore largement inexploré. Au cours de ce projet de master, nous étudierons expérimentalement et théoriquement des aspects originaux de la réponse dynamique de ces interfaces et en particulier leur propriétés mécaniques/physiques pour différents objets et différentes compositions d’interface.